ลงโฆษณา 0-29278835-36 ต่อ 25
Red Menu
ไสเต็กเห็ดพอร์ททาเบลโล่แบบทอด
เครื่องปรุง :
1. ในชามผสมใส่มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว เกลือ พริกไทย ไทม์และน้ำมันมะกอก ตีผสมให้เข้ากัน 2. นำเห็ดลงไปคลุกในน้ำหมัก และหมักทิ้งไว้ 3. นำเห็ดที่หมักแล้วชุบแป้งสาลี ไข่ เกล็ดขนมปัง พักไว้ 4. นำกระทะตั้งไฟให้ร้อน นำเห็ดลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน 5. นำออกเสิร์ฟกับมันอบและสลัด
ไสเต็กเห็ดพอร์ททาเบลโล่แบบย่าง
1. ในชามผสมใส่มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว เกลือ พริกไทย ไทม์และน้ำมันมะกอก 2. นำเห็ดลงไปคลุกในน้ำหมัก และหมักทิ้งไว้ 3. นำเห็ดที่หมักแล้วชุบแป้งสาลี ไข่ เกล็ดขนมปัง พักไว้ 4. นำกระทะปิ้งโตชิบ้าเปิดไฟให้ร้อนแล้วนำเห็ดลงไปปิ้งให้สุกทั้ง 2 ด้าน 5. นำออกเสิร์ฟกับมันอบและสลัด
เครื่องปรุงน้ำสลัด
1. ในชามผสมใส่หอมแดงสับ ต้นหอมสับมัสตาร์ด น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว เกลือ พริกไทยผสมให้เข้ากัน 2. เทน้ำมันมะกอกลงไปให้เป็นเส้นแล้วตีให้เข้ากันไปเรื่อยๆ จนกระทั่งน้ำสลัดเข้ากัน และข้นขึ้น ตักออกพักไว้ สำหรับคลุกสลัด ตักออกพักไว้ สำหรับคลุกสลัด
