|
ลงโฆษณา
0-29278835-36
ต่อ 25
|
|
|
|
Red Menu |
|
|
|
|
|
|
| |
| |
ไวไวผัดฉ่าทะเลแห้ง |
|
|
|
เครื่องปรุง
:
|
|
น้ำมันพืช |
|
4 ช้อนโต๊ะ |
| พริกขี้หนูสับ |
|
1
ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียม |
|
1
ช้อนโต๊ะ |
| กระชายซอย |
|
50
กรัม |
| น้ำพริกเผา |
|
2
ช้อนโต๊ะ |
|
หอยแมลงภู่ |
|
200 กรัม |
| หอยเชลล์ |
|
100
กรัม |
| ปลาหมึก |
|
100
กรัม |
| กุ้งชีแฮ้ |
|
200
กรัม |
| เส้นไวไวลวก |
|
2
ซอง |
|
พริกไทยอ่อน |
|
2 ช้อนโต๊ะ |
|
เครื่องผัดฉ่าของไวไว |
|
1
ซอง |
|
น้ำปลา |
|
2 ช้อนโต๊ะ |
|
รสดี |
|
1
ช้อนชา |
|
ต้นหอม |
|
พอประมาณ
|
|
ผักชี |
|
พอประมาณ
|
|
พริกชี้ฟ้าเหลือง,แดง,เขียวสำหรับแต่ง |
|
|
|
|
วิธีทำ
:
|
|
1. ทำความสะอาดอาหารทะเลทั้งหมด
แล้วพักไว้
2. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืชลงไป
พอร้อนใส่พริก กระเทียม
กระชายซอยและน้ำพริกเผาลงผัดพอหอม
3. ใส่อาหารทะเลลงไปผัดพอสุก
ใส่เส้นไวไวและพริกไทยอ่อนตามลงผัดให้เข้ากัน
แล้วปรุงรสด้วยผงไวไว
รสดี น้ำปลา ชิมรสตามชอบ
4. ตักใส่จานโรยหน้าด้วยต้นหอม
ผักชี พริกชี้ฟ้าเหลือง พริกชี้ฟ้าแดง
และพริกชี้ฟ้าเขียว
เสิร์ฟร้อน ๆ
|
|
  
|
|
|
|
