ไก่ย่างส้มตำ เครื่องปรุงไก่ย่าง:-
ไก่ทั้งตัว
กระเทียม พริกไทย รากผักชี ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย
วิธีทำ:-
1. โขลกระเทียมพริกไทย รากผักชี เกลือให้ละเอียด 2. นำไก่ผสมกับเครื่องที่โขลกไว้ และปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว และน้ำตาลทราย หมักไว้สัก 1 ชม.นำไปปิ้งจนกระทั่งสุก เครื่องปรุงส้มตำ:- มะเขือเทศ น้ำมะขาม ถั่วลิสง พริกขี้หนู ถั่วฝักยาว กระเทียม น้ำตาลปีบ กุ้งแห้ง น้ำปลา วิธีทำ:- 1. โขลกกระเทียม พริกขี้หนูพอแตก ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ กุ้งแห้งปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำมะขาม และใส่มะลอกอสับลงไปคลุกให้เข้ากัน ชิมรสตามต้องการ 2. ขั้นตอนการเสิร์ฟ นำส้มตำอัดใส่กระป๋องที่เปิดหัวและท้ายอัดให้แน่นแล้วดึง กระป๋องออกจากนั้นวาง ข้างบนด้วยไก่ย่างหั่นแต่ไม่ขาดออกจา¡กัน
หมึกแดงชวนชิม | สูตรเด็ด | เคล็ดลับคู่ครัว
WebBoard | ติดต่อหมึกแดง | ลงโฆษณา
