ข่ลูกเขย

เครื่องปรุง:-

- ไข่ต้มสุก

- น้ำมัน, น้ำร้อนเดือด

- น้ำตาลปีบ

- น้ำมะขาม

- น้ำปลา

- ไข่ต้มสุก

- น้ำมัน, น้ำร้อนเดือด

- น้ำตาลปีบ

- น้ำมะขาม

- น้ำปลา

- หอมแดงเจียว

- กระเทียมเจียว

- พริกแห้งเม็ดเล็กทอด

- ผักชีสำหรับโรยหน้า

				Home | ประวัติ | บทความ | รายการ TV | Book หมึกแดงชวนชิม | สูตรเด็ด | เคล็ดลับคู่ครัว WebBoard | ติดต่อหมึกแดง | ลงโฆษณา
			Copyright © McDang.com Webmaster ; McDang@mcdang.com

- หอมแดงเจียว

- กระเทียมเจียว

- พริกแห้งเม็ดเล็กทอด

				Home | ประวัติ | บทความ | รายการ TV | Book หมึกแดงชวนชิม | สูตรเด็ด | เคล็ดลับคู่ครัว WebBoard | ติดต่อหมึกแดง | ลงโฆษณา
			Copyright © McDang.com Webmaster ; McDang@mcdang.com

- ผักชีสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ:-

1. น้ำมันใส่กระทะตั้งไฟพอร้อนใส่ไข่ลงไปทอดจนกระทั่งเหลืองหรือจะทำอีกแบบ คือไข่ต้มสุกกระท้อเปลือกให้แตกแล้วนำไปแช่ในน้ำชา

2. ในอีกกระทะใส่น้ำมันพอร้อนใส่น้ำตาลลงผัดเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ คนให้ทั่วแล้ว ใส่น้ำปลาน้ำมะขามเปียกเคี่ยวสักครู่ชิมรสชาติ หวาน เปรี้ยว เค็ม

3. จัดจานโดยราดน้ำซอส และวางไข่ที่ผ่าครึ่งเรียงลงไป โรยหน้าด้วย กระเทียมเจียว หอมแดงเจียว พริกขี้หนูทอด ผักชีโรยหน้า