| แหนมชุบแป้งทอด |
|
|
| เครื่องปรุง:- |
|
น้ำมันพืช |
|
|
แหนมไบโอเทคหั่นแฉลบ |
|
แป้งสาลี |
|
ไข่ไก่ |
|
ขนมปังป่น |
|
ถั่วลิสงทุบหยาบ |
|
|
|
เครื่องเคียง:- |
|
หอมแดงหั่นลูกเต๋า |
|
ขิงหั่นลูกเต๋า |
|
พริกขี้หนู |
|
มะนาวหั่นลูกเต๋า |
|
ผักต่าง ๆ สีสวย ๆ |
|
|
| วิธีทำ:- |
|
1. เอาขนมปังป่นมาผสมกับถั่วลิสงทุบหยาบ ๆ ให้เข้ากัน ในสัดส่วนของ
ขนมปังป่น 1 ถ้วยตวงต่อถั่วลิสง 3 ถ้วยตวง |
|
2. นำแป้งใส่ภาชนะแบน ๆ สำหรับคลุก ตีไข่ในภาชนะแบน ผสมกับน้ำนิดหน่อย |
|
3. นำส่วนผสมของขนมปังป่น และถั่วลิสง ใส่ภาชนะสำหรับคลุก |
|
4. นำท่อนแหนมลงไปคลุกกับแป้งให้เคลือบผิวให้หมด เสร็จแล้วย้ายมาคลุกกับไข่
เวลาคลุกแหนมในไข่ให้เปลี่ยนมือ มือหนึ่งจะเป็นมือเปียก อีกมือหนึ่งจะเป็นมือแห้ง |
|
|
