เมื่อครั้งที่ผมไปเที่ยวถ่ายทำรายการพ่อลูกเข้าครัว ช่วง เที่ยวและกินนั้น ผมได้รับความกรุณาจากคุณเชน หรือคุณ เชนชัย โชติกมาศ ผู้จัดการบริษัท เกาะเต่าทรานส์ Ltd., Part. ที่ได้อำนวยความสะดวกและช่วยเหลือในการนำเรือของทางบริษัทฯ ของแกมาพาทีมงาน ของผมไปเที่ยวที่เกาะแถว ๆ นั้น โดยมากแล้วเวลาผมไปสมุยทีไร ก็ใช้การบริการของ Bangkok Airways บินตรงไปที่สมุยเลย ยังไม่ได้เคยใช้การบริการเรือเฟอร์รี่ของทางสุราษฎร์ธานีที่ข้ามจากแผ่นดินใหญ่มาที่เกาะสมุย และมาลงที่หน้าทอนไปครั้งนี้ได้ไปดู ทิวทัศน์อันสวยงามและไปดูเกาะทั้งหมด 3 เกาะ บริษัทฯ ของคุณเชน เป็นบริษัทฯ ที่มีเรือใหม่ ๆ ซึ่งบริการลูกค้าเฉพาะกลุ่มไปเที่ยว ตามเกาะต่าง ๆ จะเรียกว่า Private Tour ก็ได้ ที่ขอให้คุณเชนช่วยไปเป็นไกด์และนำเรือไปพาเที่ยวนั้นก็เพราะว่าคุณเชนเป็นคน ท้องถิ่น และคลุกคลีกับเกาะเหล่านี้มาตั้งแต่เด็ก ๆ ตั้งแต่สมัยคุณเชนยังเป็นฮิบปี้อยู่เลย ถึงอย่างไรก็ตามในขณะนี้คุณเชนก็วัยใกล้ ๆ หมึกแดงแล้ว แต่ก็ยังคงไว้ซึ่งความทันสมัยและความจ๊าบโดยย้อมสีผมเป็นจุกสีทองหนึ่งจุกที่หน้าผากและมีข้อมูลมากมาย คุณเชนเป็นคนที่รักธรรมชาติมาก เกี่ยวกับการท่องเที่ยวกึ่งอนุรักษ์ แถว ๆ เกาะต่าง ๆ เหล่านี้ วันที่ออกเดินทางโดยเรือ Bluefin 2 ของคุณเชน เราก็บึ่งออกไปเลยเกาะพงัน ตรงไปที่เกาะเต่า วันนั้นคลื่นลมไม่แรงนัก แต่ก็วิ่งเร็วไม่ได้ ทีมงานบางท่านนั่งหน้าเขียวและ ต้องมาผึ่งหน้าผึ่งตาที่หัวเรือให้ได้อากาศสด ๆ มิฉะนั้นอาหารเช้าที่อยู่ในท้องคงต้องวิ่งขึ้นมาหาท้องทะเลแน่นอน เดินทางไปราว ๆ 1 ชั่วโมงกว่า ๆ ก็เห็นรูปเกาะเต่า ซึ่งจากฝั่งที่เรามา รูปร่างหน้าตาไม่เหมือนเกาะเต่าเลย ตรงดิ่งไปที่หาดเล็ก ๆที่เรียกว่าอ่าวของคุณลุง ชำนาญ มีบังกะโลเล็ก ๆ ไม่หรูไม่หรา และยังคงสภาพความเป็นธรรมชาติอยู่ โดยไม่มีสิ่งแปลกปลอมของวัฒนธรรมสมัยใหม่มาเจือปน เลย แอร์ก็ไม่มีครับ ไม่แน่ใจว่าพัดลมมีหรือเปล่า แต่ที่หาดของคุณลุงชำนาญนั้นลมพัดเย็นสบาย น้ำใสสะอาด และมี Tourist ซึ่งเป็น ฝรั่งเสียส่วนมาก ไม่กี่รายนอนพึ่งแผ่ร่างกายบนชายหาด เหมือนกับปลาแห้งสีซีด ๆ ผมไปเปิดรายการในอ่าวของลุงชำนาญกับคุณเชน ในน้ำเลยนะครับ แล้วก็โยนขนมปังให้ปลามากินใกล้ ๆ ตัว เคราะห์ดีใส่กางเกงอาบน้ำ และกางเกงอีกตัวหนึ่งเข้าไปด้วย มิฉะนั้นปลาคง จะตอดในที่ที่ไม่สมควร เมื่อได้ถ่ายทำเปิดรายการที่อ่าวของลุงชำนาญแล้ว ชมทิวทัศน์และความงาม ความเป็นธรรมชาติของตัว ชายหาด ความใสของน้ำ ความที่ไม่มีวัฒนธรรมอื่น ๆ มาครอบงำทำให้มันสวยงามแบบฝรั่งมังค่า เราก็ขึ้นเรืออ้อมเกาะไป ไปดูหาด ต่าง ๆ ทางฝั่งที่ไม่มีลม น้ำได้เรียบไงครับ และอ้อมไปที่หาดนางยวน ซึ่งหาดนางยวนนี้ เมื่อสมัยก่อน ก่อนที่ใต้ฝุ่นเก จะเข้ามารังควานจะเต็มไปด้วยปะการังเขากวาง สวยสดงดงามในน้ำตื้น ๆ ที่ใส แต่ตอนนี้ปะการังถูกทำลายด้วยใต้ฝุ่นเก ไปหมดแล้ว น้ำก็ยังใสอยู่เลย กลายเป็นที่พักผ่อน และเป็นรีสอร์ทเล็ก ๆ ที่เรียกว่า เกาะนางยวน Dine Resort มีเทือกเขาอยู่ 2 ฝั่งทางเข้าจะมีบังกะโลติดอยู่บน ขอบเขาเหมือนคนยืนชะโงกหน้าลงมาดูเรา เวลาเราแล่นเรือเข้ามา น้ำตื้นแถวนี้ใสสะอาดและเต็มไปด้วยปลาคนที่ชอบดำน้ำดูปะการัง ก็จะมาดำน้ำดูปะการัง โดยไม่คำนึงถึงเรือที่แล่นเข้ามาทื่อ ๆ เพื่อมาจอดที่อ่าวตื้น ๆ ต้องตบไม้ตบมือกะพือปีกตบน้ำให้เขาระวัง บางคน หลงระเริงกับความสวยงามของปะการังใต้น้ำจนเอาหัวมาชนเรือก็แปลกดีนะครับ อ่าวนี้มีความสวยงามมาก และถ้ามีโอกาสได้ขึ้นไปบนยอดเขาและถ่ายรูปทิวทัศน์ มองลงมาก็จะเห็นร้านอาหารเล็ก ๆ ซึ่งใช้เป็นที่ Check-in ของบังกะโลต่าง ๆ ด้วย ที่นี่อาหารอร่อยนะครับ Dine Resort นี้มีข้าวผัดทะเล ซึ่งใช้ได้เลย ผัดไทก็ดีแต่ต้องขอเรียน ตามตรงว่า อย่านึกว่าของแถวนี้จะถูกนะ อาหารที่นี่ราคาสูงเพราะทุกสิ่งทุกอย่างเขาต้องดั้นด้น แบกขนมาจากตัวเกาะสมุย ก็คิดเอาเอง ก็แล้วกันนะครับ เกาะสมุย ก็เป็นเกาะ เขาก็ต้องเอาอาหารจากแผ่นดินใหญ่ ซึ่งอยู่ที่สุราษฎร์ธานี ขึ้นเรือมาที่เกาะสมุย ถ่ายเทเปลี่ยนเรือ จากเกาะสมุยมาที่เกาะนางยวนกว่าจะได้กินกัน วัตถุดิบสำหรับทำอาหารพวกนี้คงเสียค่าเดินทางกิโลละหลายร้อยบาท แต่เขาทำอาหารอร่อยก็แล้วกัน ที่นี่ ที่เกาะนางยวน Dine Resort เขามีที่พัก และตอนเย็น ๆ ค่ำ ๆ ทุกคนก็จะมานั่งกิน Drinks หรือเครื่องดื่ม หรือ เหล้ากันที่ชาย หาด ซึ่งที่ชายหาดนี้ จะมีซุ้มเล็ก ๆ เป็น Bar กลม ๆ หลังคามุงจาก เป็นที่เสิร์ฟเครื่องดื่ม และกลับแกล้ม จิบเบียร์เย็น ๆ ไปดูพระอาทิตย์ ตกลงไปในทะเล แสนจะ "โมแรนติค"แต่ผมเองนั้น ไม่มีเวลาและโอกาสที่จะได้มานั่งซึ้งอยู่แถวนั้น แล้วถ้ามีเวลาก็คงจะไม่มีใครต้อง การ จะมาซึ้งกับผมหรอก เพราะเขานึกว่าผมเป็นพยูนมาเกยตื้นอยู่แถวนั้นหลังจากออกเดินทางมาจากเกาะนางยวนคุณเชนเล่าให้ฟัง ว่าเกาะเต่าเคยเป็นเกาะ ที่กังขังนักการเมืองเมื่อสมัยโบราณเป็นที่ น่าแปลกใจว่าตอนนี้เขาปล่อยนักการ เมืองมาเพ่นพ่านในเมืองหลวงแล้วดึงดูดฝรั่งมังค่ามาใช้สตางค์ที่เกาะเต่าและ เกาะนาง ยวนแทน แหล่งสุดท้ายที่ไปคือ เค็มเนื้อเค็มตัวเต็มทีเพราะโดนน้ำทะเล สาดบ้าง ว่ายน้ำบ้าง คุณเชนจึงพาไปที่เกาะพงัน ซึ่งถือว่าเป็นเกาะที่อุดมสมบูรณ์ ไปด้วยแมกไม้ และสัตว์ป่า พาไปที่น้ำตกธารเสด็จ ที่มีหินก้อนเบ้อเร่อเท่อและมี พระปรมาภิไธยย่อ ของพระเจ้าแผ่นดิน 3 พระองค์แกะสลักไว้ที่นั่น คือพระพุทธ เจ้าหลวงรัชกาลที่ 5 รัชกาลที่ 7 และรัชกาล ปัจจุบัน ทีมงานถือโอกาสเล่นน้ำใน ลำธารที่เย็น และใสสะอาดล้างเนื้อล้างตัวแล้วคุณเชนก็เล่านิทานไปพาเที่ยวไป ตลอดทาง ในการเดินทางกลับมาที่เกาะสมุย
หมึกแดงชวนชิม | สูตรเด็ด | เคล็ดลับคู่ครัว
WebBoard | ติดต่อหมึกแดง | ลงโฆษณา
