แกงคั่วกะทิซี่โครงหมู

เครื่องปรุง :











 

1 นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่พริกแกง ผัดพอหอม ใส่กะทิ คนให้เข้ากัน
   เคี่ยวจนข้น ใส่ซี่โครงหมูต้ม คนให้เข้ากัน
2 ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ชิมรสชาติออกเค็ม เผ็ด มันกะทิ ปิดไฟยกลง
   โรยหน้าด้วย ใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้าแดง
3 ตักใส่จานเสริฟ์ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ