ข้าวมันไก่โตชิบ้า

เครื่องปรุง :

 

1 นำหม้อโตชิบ้าใส่ข้าวสารลงไป ซาวน้ำให้สะอาด เทน้ำซาวข้าวทิ้งออก พักไว้
2 ใส่น้ำเปล่าลงไปตามอัตราส่วนของข้าวกับน้ำ
3 ใส่กระเทียมบุบ รากผักชี ขิงแก่บุบ ปรุงรสด้วยรสดี ซีอิ๊วขาว เกลือป่น น้ำมัน
    คนให้เข้ากัน
4 วางชิ้นไก่ลงไปบนส่วนผสม แล้วปิดฝาแล้วกดปุ่ม cook เพื่อหุงตามปกติ
    ก็จะได้ข้าวมันไก่ที่มีกลิ่นหอม
5 เมื่อสุกตักข้าวใส่จานวางชิ้นไก่ทับบนข้าวมัน เสริฟ์พร้อมน้ำจิ้ม

น้ำจิ้ม :

 

1 ในชามผสมนำขิงสับ กระเทียมสับ และพริกขี้หนูสวนผสมรวมกัน
2 ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ ผสมให้เข้ากัน ใช้เสิร์ฟกับข้าวมันไก่