สเต็กสันในsหมูซอสพริกไทยอ่อน

เครื่องปรุง :
 





ส่วนผสม
ของซอส :

1 นำสันในหมูมาโรยด้วยเกลือ พริกไทย พักไว้
2 นำกระทะตั้งไฟใส่เนยลงไปให้ร้อน เอาหมูลงไปนาบ
   ให้เหลืองทั้งสองด้าน ตักออกพักไว้
3 ในกระทะเดียวกัน ใส่หอมแดงสับ กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม
   ใส่บรั่นดีลงไปผัด ให้แอลกอฮอลละเหย ใส่มัสตาร์ด พริกไทยอ่อน ครีม ลงผัดให้เข้ากัน
4 ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ราดบนสเต็กหมู เสิร์ฟ