หมูหมักมิโซะ

เครื่องปรุง :
 

1 ล้างหมูให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง
2 ในชามผสมใส่เหล้าสาเก เหล้ามิรัน น้ำตาลทราย
    และมิโชะลงไปคนให้เข้ากัน
3 นำหมูลงไปคลุกให้ทั่ว หมักทิ้งไว้ค้างคืน
4 เปิดกระทะไฟฟ้าให้ร้อนทากระทะด้วยน้ำมันพืช
    แล้วนำหมูที่หมักแล้วลงปิ้งให้สุก
5 ตักข้าวสวยใส่จานถ้วย วางหมูที่ปิ้งสุก
    แล้วลงบนข้าวสวย เสิร์ฟพร้อมกับผักดอง