หมูย่างเกาหลีโบราณ

เครื่องปรุง :

น้ำหมัก :
 

1 นำเนื้อหมูมาหั่นบางๆ ประมาณ 1/2 ซม. หรือจะทุบให้นุ่ม ก็ได้ด้วยค้อนทุบเนื้อ
2 ผสมน้ำหมักเข้าด้วยกัน แล้วหมักเนื้อหมูไว้ประมาณ 30 นาที
    แต่ถ้าอยากให้หอมและนุ่มมากๆ ก็หมักค้างคืนได้
3 นำชิ้นเนื้อลงย่าง ให้กลับครั้งเดียว เมื่อสุกตักใส่จาน เสิร์ฟโดยรับประทาน
   กับข้าวร้อนๆ กับผักดองกิมจิ