ร้านก๋วยเตี๋ยวรักไอติม จังหวัดอุตรดิตถ์

On 16 July 2016 / Mcdang Guide

1/1

ผมขอฉลองวันเกิด ซึ่งวันนี้ 16 กรกฎาคม เป็นวันเกิดผม อายุ 63 ปี พอดีเลย แล้วเมื่อวันเกิดปีที่แล้ว ผมได้ไปจังหวัดอุตรดิตถ์ ได้ไปชิมก๋วยเตี๋ยวที่ ร้านก๋วยเตี๋ยวรักไอติม เจ้าอร่อยรสชาติดั้งเดิมฉบับคนลับแล เปิดมานานกว่า 20 ปี บรรยากาศร้านกว้างขวาง นั่งสบาย เหมาะสำหรับมานั่งกินอาหารรับลมเย็นๆ เป็นอย่างยิ่ง เพราะร้านนี้ไม่มีแอร์นะครับ แต่มีต้นก้ามปูใหญ่เบ้อเร่อเลย ที่ปกคลุมพื้นที่ ทำให้ร้านนี้บรรยากาศร่มเย็นมาก ร้านตั้งอยู่ริมถนน เข้าไปในซอย นอกเมืองนิดหนึ่ง

 

ร้านก๋วยเตี๋ยวรักไอติม มีทั้งก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวซี่โครงหมูตุ๋น และก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น ซึ่งเขาไม่ได้ใช้ผงปรุงรสในการทำน้ำซุป แต่ว่าเอากระดูกหมู เอากระดูกเนื้อ และเอากระดูกไก่ มาต้มน้ำเป็นน้ำซุปสำหรับก๋วยเตี๋ยว ต้มให้ข้น ต้มให้มีกลิ่นหอม แล้วรสชาติจะกลมกล่อมและเอร็ดอร่อยมากเลย ร้านนี้เขาไม่ให้ปริมาณมากจนเกินไป เพราะบางครั้งเวลาที่ผมไปกินก๋วยเตี๋ยวร้านอื่น เห็นผมมาก็เลยอยากจะให้ผมเยอะๆ แต่ความจริงแล้วความพอดีของน้ำและเส้นมันต้องพอดีกัน ถ้าให้เส้นมากเกินไปมันจะทำให้อืด แต่สำหรับร้านนี้เขาให้มาพอดีมากทั้งน้ำและเส้น

วันนั้นที่ผมสั่งไปคือ เส้นหมี่ซี่โครงหมูตุ๋น กับ เกาเหลาเนื้อตุ๋น ทั้งซี่โครงหมู กับ เนื้อ ของเขาตุ๋นกำลังดี ไม่เละจนเกินไป มีกลิ่นหอม และอร่อยทั้งสองชามเลยครับ กินคู่กับ แคบหมู ยิ่งเพิ่มความเอร็ดอร่อยขึ้นไปอีก

 

ก๋วยเตี๋ยวร้านนี้มีทั้งน้ำตก มีทั้งต้มยำ และมีเย็นตาโฟ แต่วันนั้นผมไม่ได้ลองชิมนะครับ แค่สองชามผมก็อิ่มจะตายอยู่แล้ว

แต่ว่าที่เด็ดจริงๆ เป็นเค้าเตอร์ใหญ่คือ ไอศกรีม เป็นไอศกรีมที่เขาทำเอง มีไอศกรีมกะทิสด ไอศกรีมมะพร้าวหอม และไอศกรีมช็อกโกแลต วันนั้นผมได้ชิมแค่ ไอศกรีมกะทิสด เพราะอีกสองอย่างมันหมดครับ มีเครื่องเคียงสำหรับใส่ไอศกรีมหลายอย่างมากมาย มีถั่วแดง ลูกชิด ฟักทอง เผือกต้ม มันเชื่อม เฉาก๊วย ข้าวโพด ข้าวเหนียว ขนมปัง กินแบบโบราณ มีถั่วโรยมาด้วย อร่อยมากเลยครับ

 

ยังมี ขนมถ้วย ผมก็ได้ชิมขนมถ้วย แต่ไม่ประทับใจเท่ากับตัวไอศกรีม เพราะขนมถ้วยที่ร้านนี้มันแข็งไปหน่อยสำหรับผม

 

ยังไงก็ตามแวะไปชิมเถอะครับ ถ้าได้ไปจังหวัดอุตรดิตถ์ จังหวัดนี้มีอะไรเยอะแยะที่น่าไปเที่ยว ทั้งธรรมชาติ ทั้งประวัติศาสตร์ และวัฒนธรรม แล้วน่าไปพักมีโฮมสเตย์ด้วย เป็นอีกจังหวัดที่เหมาะกับคนที่ชอบปั่นจักรยาน เพราะเป็นจังหวัดที่มีเสน่ห์มากๆ เลยนะครับ ต้องลองแวะไปเที่ยวกันดู แล้วอย่าลืมแวะไปชิมก๋วยเตี๋ยวรักไอติมด้วยนะครับ ก๋วยเตี๋ยวของเขาอร่อยจริงๆ

ชื่อร้านอาหาร                                      ร้านก๋วยเตี๋ยวรักไอติม

ที่อยู่ :                                                   715 ตำบลศรีพนมมาศ

                                                            อำเภอลับแล จังหวัดอุตรดิตถ์ 53130

โทร.                                                    055 450 530

                                                            084 822 3671

เวลาทำการ                                         08:30-15:30 น. (หยุดทุกวันพฤหัสบดี)

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon
  • Black YouTube Icon
  • Black Twitter Icon
  • Black Pinterest Icon

#ChefMcdang

Tel: 02-927-8835  |  Email: info@mcdang.com

 

Copyright 1997 © Thanadsri and Son Consulting Co.,Ltd