ร้านก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ รสเผ็ดที่เดียวในระยอง

On 22 October 2016 / Mcdang Guide

ป้ายหน้าร้าน
ป้ายเมนู
บรรยากาศในร้าน
ถ่ายกับเจ้าของร้าน
บรรยากาศในร้าน
หน้าร้าน

2 เดือนมาแล้ว ผมได้ไปถ่ายทำรายการโทรทัศน์ที่จังหวัดระยอง ได้ไปพักที่โรงแรมโกลเด้นซิตี้ ของคุณอนุชิดา ชินศิรประภา ซึ่งกรุณาผมและทีมงานเป็นอย่างมาก และเป็นคนที่น่ารัก แล้วกลายเป็นเพื่อนสนิทของผมไปเลย เรารักใคร่และชื่นชอบกันมาก เพราะคุณอนุชิดาเป็นคนที่มีอัธยาศัยดี และยังเป็นประธานหอการค้าจังหวัดระยอง อีกด้วยนะครับ

           

ก่อนที่ผมจะกลับ ผมก็ถามคุณอนุชิดาว่า “อยากจะแวะไปกินก๋วยเตี๋ยว มีร้านแนะนำไหม” คุณอนุชิดาตอบมาว่า “มีค่ะ เลยที่โรงแรมไปหน่อย เลี้ยวขวา เข้าซอยไปนะคะ แล้วต้องยูเทิร์น มันจะมีร้านเย็นตาโฟ รสชาติก็ไม่เลวนะคะ ร้านของเขาชื่อว่า ร้านก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ รสเผ็ดที่เดียวในระยอง”

           

ผมและทีมงานก็ขับรถไปตามอย่างที่คุณอนุชิดาแนะนำ แล้วก็ไปเจอร้านนี้จริงๆ พอผมเดินเข้าไปในร้านก็เห็นป้ายใหญ่เบ้อเร่อเขียนว่ามีก๋วยเตี๋ยวอะไรบ้าง มีเย็นตาโฟ ต้มยำ หมูน้ำใส ลูกชินหมูน้ำใส และลูกชินปลาน้ำใส แล้วก็มีระดับความเผ็ดให้เราเลือก ตลกมากเลยนะครับ ซึ่งผมอดไม่ได้ หัวเราะก๊ากเลย เพราะเขียนว่า มาก, กลาง, น้อย, อนุบาล, เนอร์สเซอรี่

ผมก็คิดว่า “อ๋อเป็นเรานี่ กินเผ็ดมากดีไหม แต่ถ้ากินเผ็ดมาก ก็กลัวว่าท้องจะแสบแน่ๆ เลย เพราะเดี๋ยวต้องนั่งรถกลับเข้ากรุงเทพฯ อีกตั้ง 2 ชั่วโมง ต้องแวะเข้าห้องน้ำหรือเปล่า” ผมก็เลยตัดสินใจสั่ง เย็นตาโฟมา 2 ชาม ชามหนึ่งเป็นกลาง ส่วนอีกชามเป็นอนุบาล รสชาติก็ดีนะครับ และเป็นไปตามที่ผมคิด แค่กลางก็เผ็ดพอสมควร ถ้าสั่งมากผมก็คงจะทนไม่ไหว ซึ่งผมเองก็เป็นคนกินเผ็ดพอสมควรเลย

ส่วนทีมงานก็ได้สั่ง บะหมี่แห้งต้มยำ เส้นเล็กเกี๊ยวน้ำ และเกี๊ยวน้ำ ซึ่งผมก็ได้ขอชิมด้วยนะครับ ตัวลูกชินก็อร่อย ส่วนตัวเกี๊ยวก็ใหญ่มาก ตอนแรกที่ผมเห็นเกี๊ยว ผมตกใจเลย! ทำไมมันใหญ่แบบนี้ เพราะโดยมากร้านก๋วยเตี๋ยวอื่นๆ จะทำตัวเกี๊ยวเล็กนิดเดียวเอง แต่สำหรับที่ร้านนี้มาเป็นก้อนใหญ่ ใส่ไส้มาเป็นแพมาเลย ก็แปลกดี แต่ก็อร่อย รสชาติใช้ได้เลยครับ

ส่วน น้ำซุป ของเขา รสชาติอ่อนไปหน่อยสำหรับผม ผมอยากให้เขาเพิ่มความเข้มข้นของน้ำซุปมากกว่านี้อีกนิด โดยต้มกระดูกมากเพิ่มขึ้น (นำกระดูกหมูไปล้าง ต้มกระดูกหมูทิ้งไปหนึ่งน้ำ แล้วค่อยเอากระดูกหมูมาต้มอีกที) มันจะได้น้ำซุปที่อร่อย หวาน และกลมกล่อมขึ้น หรือจะใส่หัวไชเท้า รากผักชี กระเทียว และพริกไทยเม็ด ลงไปอีกนิดหนึ่ง จะทำให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมขึ้น

           

แวะไปชิมเถอะครับ ร้านก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ รสเผ็ดที่เดียวในระยอง อร่อยจริงๆ ราคาก็ไม่แพง เดี๋ยวครั้งหน้าผมก็ตั้งใจจะกลับไปชิมอีกรอบ เพราะผมยังไม่ได้ชิมก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาน้ำใสเลย ร้านก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ถือว่าเป็นของดีในเมืองจังหวัดระยองก็ว่าได้เลยครับ

ชื่อร้านอาหาร                                       ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ รสเผ็ดที่เดียวในระยอง

ที่อยู่ :                                                    18/5 ซอยนครระยอง 46 ถนนพจนกร

                                                              ตำบลท่าประดู่ อำเภอเมืองระยอง จังหวัดระยอง 21000

โทร.                                                      086 530 5648

เวลาทำการ                                           08:30-16:30 น. (หยุดทุกวันเสาร์)

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon
  • Black YouTube Icon
  • Black Twitter Icon
  • Black Pinterest Icon

#ChefMcdang

Tel: 02-927-8835  |  Email: info@mcdang.com

 

Copyright 1997 © Thanadsri and Son Consulting Co.,Ltd

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ (อนุบาล)